Chapitre VI. La course, entre conflits et échanges

« La Religion peut armer n’importe quelle sorte de navires... pour faire la guerre aux Infidèles, conformément à la profession de cette Sainte Milice... ». « Ces gens d’Europe ont occupé l’île de Malte – que Dieu la détruise ! – et leurs actions à Rhodes étaient identiques à leurs actions actuelles. Que Dieu les disperse le plus tôt possible !... ». Au xviie siècle, la course devint l’activité principale de Malte. L’île avait toujours pratiqué cette activité, de façon privée depuis le Moyen Â..