Remerciements

Une thèse est toujours un voyage. Celle-ci l’a peut-être été plus que d’autres. Elle m’a mené souvent sur les rives de la Méditerranée et ailleurs, sur les traces des hommes qui au Moyen Âge ont été en relation avec Bougie. Comme ces marins et marchands, j’ai connu parfois le calme plat, les vents contraires, les tempêtes même. Mais ce périple en solitaire a surtout été l’occasion de nombreuses rencontres. Dans chacune des escales j’ai trouvé des gens capables de m’indiquer où trouver les mei..