LA SOCIÉTÉ DE L'HISTOIRE DE PARIS ET DE L'ILE DE FRANCE a le plaisir de vous convier le mardi 3 décembre 2013, à 17 h 30 à la conférence de Sylvain LETEUX, docteur en histoire, professeur agrégé, membre de l'Institut de recherches historiques du Septentrion (UMR 8529 CNRS – Université de Lille 3) et de l'IEHCA (Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation), auteur de Libéralisme et corporatisme chez les bouchers parisiens (1776-1944) : la boucherie parisienne face aux pouvoi..
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