Avis de parution : Nicolas Marty, L'invention de l'eau embouteillée. Qualités, normes et marchés de l'eau en bouteille en Europe, XIXe-XXe siècles.

Chers collègues J'ai le plaisir de vous annoncer la parution du livre issu de mon mémoire inédit d'habilitation à diriger les recherches. Bien cordialement. Nicolas Marty L'invention de l'eau embouteillée Qualités, normes et marchés de l'eau en bouteille en Europe, XIXe-XXe siècles L’eau embouteillée, sous l’appellation eau minérale ou eau de source est aujourd’hui un produit emblématique de la société de consommation, mondiale et globalisée. Son usage, initié en Europe, s’est étendu au res..