La déesse du riz et la « révolution verte » à Java

L’île de Java offre certainement un des plus beaux paysages agricoles de la planète. Plus que n’importe où ailleurs à même échelle en Asie, l’homme y a imprimé une profonde empreinte sur la nature, sillonnant les plaines d’innombrables canaux d’irrigation et sculptant les volcans d’élégantes terrasses en étages. En outre, les conditions naturelles très favorables qui y règnent presque partout font que la riziculture y est encore plus souveraine que dans le reste de l’Asie des moussons. De la ..