Vidéos des Archives audiovisuelles de la recherche, FMSH, Paris

Pain de maïs domestique / broa caseira Soajo (Alto Minho, Portugal) Vidéo réalisée en partenariat avec l’association “l’Europe, Civilisation du pain“. Le pain de pierre / o bolo da lasca Soajo (Alto Minho, Portugal) Vidéo réalisée en partenariat avec l’association “l’Europe, Civilisation du pain“. Voir aussi le pain de blé domestique en Alentejo / Ver também o pão alentejano caseir