Agriculture et alimentation urbaines : entre politiques publiques et initiatives locales

On n’a de cesse, aujourd’hui, d’insister sur le défi démographique de ce milieu du XXIe s., quand les prévisions de croissance urbaine à l’horizon 2050 tirent la sonnette d’alarme sur les questions de sécurité alimentaire des villes, voire de souveraineté alimentaire (Morgan et Sonnino, 2010 ; Maye et Kirwan, 2013 ; Morgan, 2014 ; Jarosz, 2014) et, plus largement, de durabilité de systèmes territoriaux de plus en plus fragilisés. Les enjeux associés à ces dynamiques nous interpellent sur notr..