Le ventre caché du monde The hidden belly of the world

Ce treizième numéro de Face à Face. Regards sur la santé porte sur la malnutrition dans les pays du Nord et du Sud. Il s’articule autour des questions de sous-alimentation, de surpoids et de l’obésité, qui constituent des questions majeures de santé publique dans un monde en déséquilibre. En 1980, 857 millions de personnes étaient en surpoids ou obèses. En 2013, ils étaient 2,1 milliards à avoir un indice de masse corporelle (IMC) > 25 kg/m2, c’est-à-dire un indice au-dessus de la norme. Même si la sous-alimentation accuse un certain recul depuis les années 1990, passant de 1 015 millions entre 1990 et 1992 à 842 millions entre 2011 et 2013, elle reste au cœur des préoccupations des organisations internationales, des États et des organisations non gouvernementales. Pour autant, 3,1 millions d’enfants de moins de 5 ans meurent chaque année, soit prés de la moitié (45%) des causes de dénutrition. Ce numéro 13, propose que les problématiques liées à cette question mondiale de santé publique et à ce double fardeau soient abordées sous plusieurs angles : socio-anthropologique, politique, économique, démographique, épidémiologique, santé publique. C’est donc sur un mode pluri-disciplinaire, dans la tradition de cette revue, que s’envisage ce numéro