Animal source d’énergie : Enquêtes dans l’Europe d’avant la Révolution industrielle (Valenciennes, 12 mai 2015)

​L'Université de Valenciennes et du Hainaut Cambrésis accueille le séminaire du RUCHE (Réseau Universitaire des Chercheurs en Histoire Environnementale)​ le mardi sur le thème : *Animal source d'énergie. Enquête dans l'Europe pré-industrielle.* Dès que l’homme a su le faire, il a utilisé l’animal comme source d’énergie. Notamment pour le transport. Si au début de la domestication, la raison de l’élevage était la production de viande, une poly-exploitation de l’animal vivant est instaurée au ..