Conclusion générale. Clio et Pomone, bilan d’une rencontre

« Culture à longue échéance, qui nécessite des soins, une surveillance constante et contre la main subtile de l’homme et contre la dent vorace de l’animal : protégé par une haie ou un palis ou un mur en pierres sèches, l’arbre fait naître petit à petit les premiers sentiments d’une propriété et d’une patrie ». Lucien Febvre, La terre et l’évolution humaine, Paris, 1922, rééd. 1970, p. 316. L’hypothèse de recherche qui a guidé ce parcours est bâtie sur l’idée qu’une activité agricole dominante..