Chapitre II. Le dynamisme géographique des cultures fruitières

« Quoique nulle part, aux environs de Paris, on n'ait cultivé les fruits avec autant d'intelligence qu'à Montreuil, partout cependant on s'y applique avec émulation, et même succès, parce que partout [...] on y avait le même avantage et la même assurance de débit. Cette culture y est devenue, pour la plupart des villages voisins, et des maisons de campagne bourgeoises, un des meilleurs revenus. Les cantons plus éloignés, mais à portée de l'Oise, de la Marne, ou de la Seine, s'en occupent util..