DOIAbstract
La question de savoir comment nourrir une population mondiale qui devrait avoisiner 10 milliards d’êtres humains en 2050 fait désormais partie du lot commun des chercheurs – qu’ils soient démographes, agronomes, économistes ou sociologues –, des institutions internationales, des responsables politiques, des agriculteurs. Après une phase de mise en sommeil, elle est redevenue une préoccupation de premier plan au moment où la crise actuelle s’est enclenchée à partir de l’été 2007. C’est en effe..
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