Saskia Cousin et Bertrand Réau, Sociologie du tourisme

Publié dans la collection “Repères” des éditions La Découverte, ce manuel ambitionne d’être une revue de la littérature en sociologie du tourisme. Autrement dit, l’enjeu ne porte pas sur la production de connaissances nouvelles, mais sur la synthèse de connaissances dispersées au gré des ouvrages, articles et autres supports. Cet ouvrage est particulièrement bienvenu car les sociologues se doivent de “défendre du terrain” face aux nombreux manuels existant en économie ou en géographie du tour..