«Paysans boulangers: le pain des champs fait de la résistance» Auteurs: AFP Date: 27 juin 2014 Du pain avant la cuisson, à Montmerrei, le 6 mars 2014 - Charly Triballeau AFP De la moisson à la cuisson, ils ne font qu'un. Agriculteurs en quête d'avenir ou néo-ruraux en reconversion, paysans et boulangers, ces nouveaux cultivateurs artisans contribuent à l'animation des campagnes et à la renaissance de semences oubliées. De la moisson à la cuisson, ils ne font qu'un. Agriculteurs en quête d..
National audienceCe texte est paru dans un ouvrage collectif à destination d'un jeune public, sur la...
La culture des céréales existe depuis 10 000 ans, la transformation des céréales en pain depuis 6 00...
La suberaie des Maures est vieillissante. Les jeunes arbres font défaut et la régénération est appar...
«Paysans boulangers: le pain des champs fait de la résistance» Auteurs: AFP Date: 27 juin 2014 D...
«Les paysans-boulangers cultivent les graines de résistance» Auteurs: Anais Cramm et Lorène Lavocat...
Mouette BARBOFF, docteur en ethnologie de l'EHESS - Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales de ...
Les boulangeries offrant des produits bio se multiplient dans le paysage commercial bruxellois. Enfi...
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International audienceL'engouement pour le levain, le nombre de boulangeries artisanales, le renouve...
«Céréales anciennes et boulangerie paysanne : les groupes et associations» BRETAGNE - Grand ouest : ...
compte rendu de la soutenance de Fabrice Poncet, Plus de beurre que de pain ? La spécialisation agri...
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Les épidémies de la tordeuse des bourgeons de l'épinette représentent l'une des perturbati...
Assurer dans les villes un approvisionnement en pain convenable en quantité, qualité et coût est un ...
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