Production et patriotisme (1914-1918) : mobilisation des ressources humaines de la Saskatchewan pour l’effort de guerre alimentaire canadien

Durant la Première Guerre mondiale, le Canada fut pour la Grande-Bretagne un atout pour contrer les conséquences de la guerre sous-marine allemande. En se tournant particulièrement vers les Prairies et notamment la Saskatchewan, le gouvernement fédéral proposa des campagnes de surproduction aux agriculteurs. Celles-ci ont été l’occasion d’expérimenter le concept de « guerre totale » en mobilisant l’ensemble des ressources humaines alors disponibles au Canada. Mais cette mobilisation agricole ne se fit pas sans réticences quant à certains aspects.Canada was an important part of the food war effort of Great Britain during the submarine warfare in 1914-1918. The Canadian government mobilized all of the people who could work on farms. The Prairies and especially the province of Saskatchewan were central to the Canadian food production for the Allies. The mobilization of Canadians for work on farms was an example of the “Total War” in Canadian society during the Great War. But this mobilization was not so easy in the Canadian war context