Le service de la voirie toulousaine sous l’Ancien Régime

Le tableau qu’on peut brosser de la situation de l’hygiène publique à Toulouse à l’époque moderne ne dépareille guère de celui qui a déjà pu être dressé par les historiens pour maintes autres villes. Comme toutes les métropoles de son temps, la capitale languedocienne était un espace mortifère, situation imputable en partie aux conditions ambiantes d’hygiène qui paraissent s’être détériorées au XVIIIème siècle du fait de l’augmentation notable de la population. Toulouse pouvait donc apparaîtr..