Chapitre 6. La société fondamentalement rurale et agricole du diocèse de Saint-Brieuc : les œillères du chanoine Ruffelet…

Si le chanoine Ruffelet sait se montrer perspicace et, d’une certaine manière, en avance sur son temps en certains domaines, il n’en est rien en ce qui concerne les questions économiques et sociales. Sur ce point, il se montre même « terriblement » de son temps, marqué qu’il est par toute une série de stéréotypes, de conceptions l’ancrant pleinement dans la société d’Ancien Régime, une société par essence inégalitaire, une société d’ordres dont le premier n’est autre que le clergé auquel appa..