3. Les politiques agricoles favorisent-elles la production d’aménités par l’agriculture ?

Dans la majorité des pays occidentaux, l’agriculture a connu, après la Seconde Guerre mondiale, des bouleversements majeurs : augmentation significative des rendements, agrandissement, spécialisation et réduction du nombre des exploitations agricoles, introduction et généralisation de la mécanisation, utilisation de plus en plus intensive des engrais et des produits phytosanitaires pour éliminer mauvaises herbes et ravageurs des cultures. Ces transformations cherchaient à répondre à l’accrois..