Ouvriers et artisans au xviiie siècle

L’étude des sociétés urbaines à l’époque préindustrielle ne peut esquiver les problèmes de classification du monde du travail, avec ses formes variées, non seulement d’une région à l’autre, mais aussi à l’intérieur d’un même ensemble urbain. Ce qu’Émile Coornaert a appelé l’« aveuglante diversité » des corps de métiers permet-il des regroupements entre activités voisines ? Est-il possible de négliger ces structures, à la fois juridiques et professionnelles, pour essayer de dégager de vastes e..