Jean-Marc Boussard, Les prix agricoles. Nouveau dialogue sur le commerce des bleds

Jean-Marc Boussard ausculte les prix comme un chirurgien effectue une opération, c’est-à-dire hors de tout affect, mais, en plus, avec une légèreté de ton qui n’empêche pas la profondeur de la réflexion. Cela nous vaut un petit ouvrage vivant, technique, informé, pédagogique, et dont le message n’est pas secondaire puisque l’auteur conclut que « la production agricole constitue le raccourci de toutes les exceptions possibles aux théories économiques “standard” » (p. 169). Autrement dit, l’ouv..