Add to ORKGSi le processus de décentralisation initié en 1982 confie des compétences sanitaires limitées aux différentes collectivités territoriales, le niveau régional est progressivement devenu le lieu d’une reconfiguration des rapports entre acteurs institutionnels nationaux, territoriaux et acteurs non étatiques mobilisés localement. Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) fait ainsi l'objet d'appropriations régionales fortement différenciées. Par ailleurs, la politique de santé publique en matière de nutrition se nourrit aujourd’hui des avancées scientifiques notamment en épigénétique nutritionnelle. La période dite des « mille premiers jours de vie » est identifiée par les politiques comme une période critique sur laquelle intervenir. On pe...