Le palmier à huile à la conquête des terres et des marchés

1 - De l’Afrique à l’Asie du Sud-Est Le palmier à huile est d’origine africaine. Selon Friedel, l’histoire de l’utilisation de l’huile extraite de ses fruits remonterait à l’Égypte du troisième millénaire avant notre ère. Mais sa culture même serait originaire d’Afrique de l’Ouest, plus précisément de régions bordant le golfe de Guinée, là où sont réunies les conditions d’humidité et de chaleur favorables à sa croissance. Les premiers écrits européens témoignant de cette culture de l’éléis de..