Les artisans du bâtiment et le CAP (1920-2000)

Le secteur du bâtiment est partagé aujourd’hui entre quelques grandes entreprises de plus de cinquante salariés, en particulier dans le gros œuvre, et beaucoup de petites qui font intervenir de nombreux métiers (maçon, charpentier, plâtrier, peintre, plombier, électricien, etc.). Les premières relèvent de l’industrie, quand les autres sont associées à l’artisanat. Cette distinction n’a en réalité pris tout son sens que dans les années 1920, lorsque les artisans ont décidé de s’organiser et de..