En el Ecuador existe diversidad de hortalizas de poco consumo y económicas que no han sido empleadas para la elaboración de subproductos. Asimismo, existe un incremento en la demanda por productos más saludables bajos en azúcar, sal y grasa. No obstante, en el Ecuador no existen sopas de vegetales que cumplan estos requerimientos. Por estas razones el propósito de este proyecto es emplear materia prima de bajo consumo para el desarrollo de una crema baja en sodio y grasa que cumpla con los requisitos de la norma ecuatoriana “REGLAMENTO TÉCNICO ECUATORIANO RTE INEN 022 (1R)”.GuayaquilIng. en Alimento
El presente estudio permitirá conocer estrategias de incentivo a la producción de cultivos de malang...
La especialización en un cultivo de exportación no tradicional es una de las respuestas de los paíse...
1.- Metodología 2.- Producción de los tubérculos andinos en el Norte de la Sierra Ecuatoriana 3.- Pr...
EL OBJETIVO ES MOSTRAR LOS BENEFICIOS QUE BRINDA LA COCONA CREANDO UN PRODUCTO DIFENCIADO CON UN VAL...
EN EL ECUADOR SE CONOCE MUY POCO SOBRE LAS ESPECIES DE BOSQUE SECO TROPICAL CON POTENCIAL PARA EL DE...
En este trabajo nos hemos propuesto darle a conocer y llevar a cabo las ventajas que tiene consumir ...
El cultivo del cacao en Ecuador es fuente de ingreso para muchos hogares de distintas ciudades del p...
Diseña un clúster para generación de emprendimientos en la cadena agro productiva de la quinua en la...
En la actualidad, el Programa de Alimentación Escolar del Ecuador PAE, atiende con desayunos a más d...
La creciente brecha existente entre la producción nacional de maíz y la demanda para la fabricación ...
Los desafíos globales que enfrentamos son la creciente escasez y el agotamiento de los recursos natu...
En Ecuador, el consumo de alimentos adecuados para la salud es un problema habitual para las familia...
Se plantea el diseño de soluciones sustentables para la gestión de residuos en una comunidad costera...
El cultivo de la malanga en Ecuador se presentó de manera comercial desde 1995. Las zonas productor...
77 p.Las tendencias de consumo de comidas procesadas incrementan rápidamente. Los cambios se han dad...
El presente estudio permitirá conocer estrategias de incentivo a la producción de cultivos de malang...
La especialización en un cultivo de exportación no tradicional es una de las respuestas de los paíse...
1.- Metodología 2.- Producción de los tubérculos andinos en el Norte de la Sierra Ecuatoriana 3.- Pr...
EL OBJETIVO ES MOSTRAR LOS BENEFICIOS QUE BRINDA LA COCONA CREANDO UN PRODUCTO DIFENCIADO CON UN VAL...
EN EL ECUADOR SE CONOCE MUY POCO SOBRE LAS ESPECIES DE BOSQUE SECO TROPICAL CON POTENCIAL PARA EL DE...
En este trabajo nos hemos propuesto darle a conocer y llevar a cabo las ventajas que tiene consumir ...
El cultivo del cacao en Ecuador es fuente de ingreso para muchos hogares de distintas ciudades del p...
Diseña un clúster para generación de emprendimientos en la cadena agro productiva de la quinua en la...
En la actualidad, el Programa de Alimentación Escolar del Ecuador PAE, atiende con desayunos a más d...
La creciente brecha existente entre la producción nacional de maíz y la demanda para la fabricación ...
Los desafíos globales que enfrentamos son la creciente escasez y el agotamiento de los recursos natu...
En Ecuador, el consumo de alimentos adecuados para la salud es un problema habitual para las familia...
Se plantea el diseño de soluciones sustentables para la gestión de residuos en una comunidad costera...
El cultivo de la malanga en Ecuador se presentó de manera comercial desde 1995. Las zonas productor...
77 p.Las tendencias de consumo de comidas procesadas incrementan rápidamente. Los cambios se han dad...
El presente estudio permitirá conocer estrategias de incentivo a la producción de cultivos de malang...
La especialización en un cultivo de exportación no tradicional es una de las respuestas de los paíse...
1.- Metodología 2.- Producción de los tubérculos andinos en el Norte de la Sierra Ecuatoriana 3.- Pr...
Add to ORKG