Des indicateurs de risque de toxicité des pesticides sur la santé humaine et l’environnement comme outils d'aide à la décision pour la gestion des phytosanitaires

Communication orale : résuméInternational audienceLa France est le quatrième consommateur mondial de phytosanitaires et se situe au premier rang au niveau européen. L’agriculture à elle seule représente 90 % de ces utilisations. Des études faites par l’IFEN (1) font état d’une contamination des masses d’eaux souterraines (sur 61% des points de mesures) et de surface (sur 96% des points de mesure) par une ou plusieurs substances phytosanitaires. D’autres études ont prouvé que les molécules phytosanitaires sont la cause de la disparition de nombreuses espèces animales et végétales de grand intérêt écologique, telles que les abeilles domestiques (2). Par ailleurs les phytosanitaires sont à l’origine d’un grand nombre d’intoxications aigües et chroniques pour l’homme (3). Pour mener une politique de prévention de la pollution phytosanitaire, il est nécessaire de disposer de critères d’évaluation des risques phytosanitaires. Les politiques actuelles de réduction des produits phytosanitaires, tel que le Plan Ecophyto 2018, utilisent essentiellement des indicateurs « de pression » dont l’Indicateur de Fréquence de Traitement (IFT), le NOmbre de Doses Unités (NODU) et l’indicateur « Quantité de Substances Actives » (QSA) (4). Ce type d’indicateurs basé sur la pression par quantité de phytosanitaire ne reflète pas les risques liés à la toxicité des produits sur la santé humaine et l‘environnement et n’intègrent pas la gestion spatiale des systèmes de production permettant de pondérer les risques. En complément aux indicateurs de pression, des indicateurs dits d’impacts ont été développés devant permettre d’évaluer les risques des pesticides sur l’environnement. L’état des lieux des indicateurs disponibles a montré que la majorité des indicateurs environnementaux développés sont calculés à partir d’une charge de phytosanitaires surfacique et ne tiennent pas compte de la spécificité des matières actives et de leur toxicité (5) ; D’autres études ont montré que ces indicateurs sont spécifiques à un seul organisme noncible ou à un seul compartiment naturel (6). La littérature montre ainsi le manque d’indicateurs globaux (prenant en compte les risques sur la santé humaine et la biodiversité, la mobilité, la persistance dans le sol, la bioaccumulation….), génériques, simples et modulable. L’objectif de développer un outil d’aide à la réflexion sur la pollution phytosanitaire nous a conduit à développer, en se basant sur des travaux Norvégiens1 et Québécois2, des indicateurs permettant d’évaluer les risques phytosanitaires au niveau de la santé humaine (IRTH) et environnemental (IRTE). L’IRTH (Indicateur de Risque de Toxicité sur la santé Humaine) est un indicateur à notation, générique et modulable suivant le cas d’application. Il évalue les toxicités aigue et chronique des produits phytosanitaires en considérant les propriétés physicochimiques et toxicologiques des matières actives. Il exprime aussi le risque associé à l’utilisation du produit en considèrent l’exposition liée au type de formulation, au milieu et à la technique d’application. L’IRTE (Indicateur de Risque de Toxicité sur l’Environnement) est la somme de six variables évaluant les impacts éco toxicologiques sur les organismes vivants non-cibles (des invertébrés terrestres, les oiseaux, les organismes aquatiques) et les comportements physicochimiques dans le milieu récepteur (Mobilité, Persistance dans le sol et Bioaccumulation). Il attribue à ces variables un poids avant de les intégrer au calcul. L’IRTE est un indicateur à notation générique, modulable suivant les pratiques phytosanitaires, l’échelle spatiale et les conditions du milieu physique. Pour automatiser les calculs de ces deux indicateurs, un logiciel de calcul « EToPhy3 » a été développé. Ces indicateurs sont utilisés comme paramètres dans des outils interactifs d’aide à la réflexion au niveau d’un territoire dans le cadre d’une approche participative. Les leviers de estion sont : le choix des produits phytosanitaires à moindre risques sur la santé humaine et la biodiversité, le choix des cultures en fonction de la vulnérabilité du milieu, le suivi dans le temps de la réduction des produits phytosanitaires tout en prenant en considération les aléas (conditions climatiques, prolifération des ravageurs…) et la gestion des contraintes économiques. L’IRTH s’avère également être un indicateur utile dans le cadre de suivis épidémiologiques et d’aide au diagnostic médical