Price interactions between wild and farmed products: Turkish sea bass and sea bream markets

Codes Jel : C32;Q22We investigate empirically market interactions in the Turkish wild and farmed sea bass and sea bream markets. For gilthead sea bream and European sea bass, we conduct a Granger causality test between the prices of the wild and farmed products, based on the estimation of a vector autoregressive model. Our data set consists of annual fish prices from 1996 to 2016. Our empirical results show that the wild and farmed sea bass are neither substitutes nor complements : the markets for each product are independent. However, in the case of sea bream, the price variations for farmed sea bream have a causal impact on the price of wild sea bream. Moreover, the price of wild sea bream Granger-causes the price variation of farmed sea bream. Thus, the wild and farmed sea bream markets are integrated.Nous conduisons une analyse empirique pour étudier les interactions de prix sur les marchés de bar et de dorade sauvage et cultivé en Turquie. Pour le bar et la dorade, nous effectuons un test de causalité de Granger entre les prix des produits sauvages et des produits d'élevage, basé sur l'estimation d'un modèle vectoriel autorégressif. Notre base de données comprend les prix annuels des produits de 1996 à 2016. Nos résultats empiriques montrent que le bar sauvage et le bar d'élevage ne sont ni des substituts ni des compléments: les marchés pour chaque produit sont indépendants. Cependant, dans le cas de la dorade, les variations de prix de la dorade d'élevage ont un impact causal sur le prix de la dorade sauvage. En outre, le prix de la dorade sauvage a un impact causal sur la variation du prix de la dorade d’élevage. Ainsi, les marchés de dorade sauvage et d'élevage sont intégrés