Add to ORKGcompte rendu de la soutenance de Fabrice Poncet, Plus de beurre que de pain ? La spécialisation agricole dans le Plain et le Bessin (XVe siècle-XIXe siècle), thèse de doctorat en histoire moderne et contemporaine, soutenue à l’université de Caen-Normandie le 13 novembre 2015, publié dans la revue Histoire et Sociétés Rurales, 2016, n° 45, p. 275-27
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