Add to ORKGLa dégustation du vin est une expérience sensorielle mais aussi cérébrale, cognitive et émotionnelle. Etude des processus cognitifs et des biais perceptifs mis en oeuvre lors de la dégustation, certains étant inconscients
numéro identifiant de la référence commentéeNational audienceL’étude détaillée des fonctions cogniti...
La production et commercialisation du vin belge sont en croissance dans le pays depuis plusieurs ann...
Ce travail s articule autour de deux axes de recherche, correspondant à deux préoccupations actuelle...
D. Valentin chargée de superviser la traduction de cet article technique.International audienceLa dé...
Qu’est-ce qui permet d’apprécier un vin ? Comment déchiffrer les pensées, les souvenirs et les émoti...
Depuis quelques années la consommation de vins tend plutôt à décroitre rendant la production mondial...
National audienceLa valeur d'un vin est, plus que bien d'autres produits alimentaires, reliée à ses ...
PDF à ne pas diffuserNational audienceAppréciation et consommation du vin : un processus d’apprenti...
L’expertise a été étudiée en psychologie cognitive afin de comprendre les mécanismes psychologiques ...
Si, à l'origine, les maladies du corps et de l'esprit possédaient chacune leur autonomie, si elles c...
International audienceEntre tous les éléments de la scène alimentaire, le vin offre sans conteste le...
Cours : Introspection et métacognition : Les mécanismes de la connaissance de soi Connais-toi toi-mê...
La psychologie a pour mission de rendre compte des grandes fonctions par lesquelles le système cogni...
National audienceSynthèse des principales contributions de la psychologie cognitive à l'étude de l'e...
La théorie de la dissonance cognitive (Festinger, 1957) a essentiellement été mobilisée pour étudier...
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