El cacao en Norte de Santander, oportunidades y retos

The research project “Cocoa in Norte de Santander, opportunities and challenges” has as central objective to formulate strategic guidelines for getting over challenges and opportunities of Norte de Santander’s cocoa sector with the purpose of achieving a higher participation in national and international markets with cocoa and its by-products. With the development of this research we get the diagnosis of cocoa sector regionally and nationally, achieving to analyze the influence of actors as cocoa growers, FEDECACAO and third entities, production levels, price conditions, main production departments, consumption levels, current state of cocoa growing techniques and social-economic conditions of cocoa growers, logistic factors which impact the cocoa commercialization and the necessary competitiveness to take advantage the opportunities and to enface the challenges in the cocoa produced in Norte de Santander. The methodology in this quantitative research is descriptive and documentary kind because we characterized the production, commercialization, transformation, potentiality, competitiveness, productiveness, value generation, social impact and development and other variables which influence on cocoa sector in Norte de Santander and Colombia, as the documentary and bibliographic review for getting the necessary information. The study population is Norte de Santander department in Colombia and the sample is the group of municipalities: Cúcuta, Ocaña, Sardinata y Tibú.El proyecto de investigación “El cacao en Norte de Santander, oportunidades y retos” tiene como objetivo central formular directrices estratégicas para la superación de retos y aprovechamiento de oportunidades que tiene el sector cacaotero en Norte de Santander con el fin de lograr una mayor participación en el mercado nacional e internacional del cacao y sus derivados. Con el desarrollo de esta investigación se obtiene el diagnóstico de la situación del cacao a nivel regional y nacional, logrando analizar la influencia de actores como los cacaocultores, FEDECACAO y terceras entidades, los niveles de producción, condiciones de precios, principales departamentos productores, niveles de consumo, así como el estado actual de la tecnificación del cacao y la condición socioeconómica de sus cacaocultores, factores logísticos que afectan la comercialización del cacao y la competitividad necesaria para aprovechar las oportunidades y enfrentar los retos que se presentan para el cacao producido en Norte de Santander. La metodología en esta investigación cuantitativa es de tipo descriptivo y documental porque se caracterizó la producción, comercialización, transformación, potencialidad, competitividad, productividad, generación de valor, impacto y desarrollo social y demás variables que influyen sobre el sector cacaotero en Norte de Santander y Colombia, así como en la revisión documental y bibliográfica para la obtención de información necesaria. La población de estudio es el departamento de Norte de Santander (Colombia) y la muestra a tener en cuenta son los municipios de: Cúcuta, Ocaña, Sardinata y Tibú