Propuesta de comunicación organizacional para mejorar el posicionamiento de marca y el servicio del cliente. Caso : Panadería Veracruz, Villavicencio

La presente propuesta está orientada a mejorar el posicionamiento de marca y el servicio al cliente de la Panadería Veracruz, ubicada en Villavicencio (Meta), haciendo énfasis en el valor de la comunicación organizacional para lograrlo. El punto de partida es la identificación de la problemática, teniendo en cuenta que aun cuando las pequeñas y medianas empresas sean consideradas un gran motor de la economía del país, muy pocas cuentan con un departamento de comunicación organizacional formalmente estructurado. Se ha postulado teóricamente que la comunicación organizacional es fundamental para armonizar y llevar a cabo diversos procesos al interior de cada empresa, de manera tal que dichos procesos sean efectivos y eficaces en el cumplimiento de los objetivos corporativos. Evidencia de ello, es la gran relevancia que muchas organizaciones exitosas le han dado al desarrollo e implementación de tales estrategias. Las pequeñas y medianas empresas han sido catalogadas como las de mayor impulso y crecimiento en el país, no solo por su aporte al empleo, sino porque su menor tamaño les permite sortear mejor la desaceleración económica; pero estas, en su mayoría, no cuentan con un departamento de comunicación organizacional dentro de su estructura. Siendo Colombia un país con gran potencial en el desarrollo de empresas pyme, resulta fundamental contribuir al desarrollo y fortalecimiento de estas empresas, y entre muchas, una manera de lograrlo es identificando el mejor modo de establecer un plan de comunicación organizacional que verdaderamente responda a sus necesidades. En tanto que la Panadería Veracruz es una mediana industria con potencial, y por tener una permanencia significativa dentro del sector de la venta de productos de repostería en la ciudad de Villavicencio (capital del departamento del Meta), se identifica allí una oportunidad para intervenir desde el ámbito administrativo, y de esta forma proceder a desarrollar una propuesta enfocada en la comunicación que pueda ser implementada como parte de un plan de gestión administrativa. El impacto académico de la presente investigación se encuentra, en primer lugar, en haber formulado una propuesta que implique una revisión teórica susceptible de ser llevada a la práctica; de esta manera se evidencia la importancia de dar un fundamento a la gestión administrativa en las organizaciones. Por lo tanto, la academia ofrece los conocimientos, técnicas y métodos que ha desarrollado a lo largo del tiempo, para que estos tengan verdadera incidencia en los sectores económicos industriales. Sobre todo, teniendo en cuenta que el trabajo se realizó en un departamento del país que se ha destacado por el desarrollo de actividades económicas diferentes a la panadería y repostería. En este sentido, la investigación busca generar un alto impacto desde la academia en lo social, y crear conciencia de que la labor investigativa; el desarrollo teórico, y la formulación de metodologías tales como planteamiento de un diagnóstico de comunicación, el desarrollo de una Matriz Vester y la jerarquización de problemas a partir de un árbol de problemas, encaminadas a darle valor a los juicios de la comunicación, y al beneficio de los pequeños empresarios e investigadores.The present proposal is aimed at improving the brand positioning and customer service of the Veracruz Bakery, located in Villavicencio (Meta), emphasizing the value of organizational communication to achieve this. The starting point is the identification of the problem, taking into account that even when small and medium enterprises are considered a major engine of the country's economy, very few have a formally structured organizational communication department. It has been postulated theoretically that organizational communication is fundamental to harmonize and carry out various processes within each company, so that these processes are effective and effective in meeting corporate objectives. Evidence of this is the great relevance that many successful organizations have given to the development and implementation of such strategies. Small and medium-sized companies have been classified as those with the greatest momentum and growth in the country, not only because of their contribution to employment, but also because their smaller size allows them to better deal with the economic slowdown; but these, for the most part, do not have an organizational communication department within their structure. Colombia being a country with great potential in the development of SME companies, it is essential to contribute to the development and strengthening of these companies, and among many, one way to achieve this is to identify the best way to establish an organizational communication plan that truly responds to your needs. needs While the Panadería Veracruz is a medium-sized industry with potential, and for having a significant permanence within the sector of the sale of confectionery products in the city of Villavicencio (capital of the department of Meta), there is identified an opportunity to intervene from the administrative scope, and in this way proceed to develop a proposal focused on communication that can be implemented as part of an administrative management plan. The academic impact of the present investigation is, first of all, in having formulated a proposal that implies a theoretical revision that could be put into practice; In this way, the importance of giving a foundation to administrative management in organizations is evident. Therefore, the academy offers the knowledge, techniques and methods that it has developed over time, so that these have real incidence in the industrial economic sectors. Above all, taking into account that the work was carried out in a department of the country that has stood out for the development of economic activities different from bakery and confectionery. In this sense, the research seeks to generate a high impact from the academia on the social, and create awareness that the research work; the theoretical development, and the formulation of methodologies such as the approach of a communication diagnosis, the development of a Vester Matrix and the hierarchy of problems from a problem tree, aimed at giving value to communication judgments, and benefit of small entrepreneurs and researchers