Especialización productiva considerando elementos ambientales. Un análisis de caso para Loja-Ecuador

El cambio climático tiene profundas implicaciones con la seguridad alimentaria y con la producción de alimentos. En este sentido la huella hídrica también afecta directamente a la producción. La dinámica territorial y los cambios globales requieren el impulso de sectores fuera de los tradicionalmente considerados por los tomadores de decisiones que incorporen consideraciones ambientales. A través de un análisis multicriterio se trató de establecer enfatizando criterios ambientales, (la huella hídrica) para determinar las cadenas productivas priorizadas en la provincia de Loja. Es decir, si las cadenas productivas se alinean a las variables consideradas. Lo que se muestra al final es la importancia de las cadenas de conocimiento e innovación, turismo, bioconocimiento y café.