Comercio y escalabilidad de un sistema alimentario agroecológico. Las experiencias de shashe agroecology school y la muestra agroecológica de Zaragoza

This qualitative paper focuses on agroecology. Through two study cases itis studied the trade in anagroecological model. These two cases, which are studied deeply are: the Agroecological Sample of Zaragoza and the Shashe Agroecology School (Zimbabwe). After, the necessary measures are studied to scale up agroecology. The two hypotheses of this paper are confirmed; short value chains and cooperative models are essential in agroecological trade and an agroecological food system could be scale up if it has enough institutional support.Este artigo qualitativo enfoca a agroecologia. A través de dois estudos de caso, o comércio é estudado em um modelo agroecológico. Estes dois casos que são analisados em profundidade são: a Amostra Agroecológica de Zaragoza e a Escola de Agroecologia Shashe (Zimbábue). Posteriormente, são analisadas as medidas necessárias para dimensionar a agroecologia. As duas hipóteses do trabalho são confirmadas; Cadeias de valor curtas e modelos cooperativos são essenciais no comércio agroecológico. Um sistema alimentar agroecológico pode ser escalonado se tiver apoio institucional suficiente.Este artículo de carácter cualitativo se centra en la agroecología. A través de dos estudios de caso se estudia el comercio en un modelo agroecológico. Estos dos casos que se analizan en profundidad son: la Muestra Agroecológica de Zaragoza y la Shashe Agroecology School (Zimbabwe). Después se analizan las medidas necesarias para escalar la agroecología. Las dos hipótesis del trabajo se confirman; las cadenas de valor cortas y los modelos cooperativos son esenciales en el comercio agroecológico. Un sistema alimentario agroecológico se puede escalar si cuenta con el apoyo institucional suficiente