Análisis económico de 11 predios productores de leche y carne en la Región de Los Ríos, Chile

The accounting data used in the analysis was obtained through CONGA, software designed by researchers in the Institute of Agricultural Economy of the Austral University of Chile. The aim was to be able to plan and control the management of farming businesses. Furthermore, structures of costs and income to producers were established in order to identify the activities with most relevance in the final result of each exploitation. Parallel to this, technical and financial budgets were used to determine the principal indicators, such as profitability, liquidity, solvency and financial autonomy. The main conclusions obtained from the study indicate that the majority of these producers generate positive total profit margins, with many of them being able to cover structural costs as well as paying for the interest on loans received. The costs that had a major impact on the rural properties analyzed were animal replacement, cattle feeding, part-time and full-time labour, and the costs of fertilization and repairs, all of which appear to be similar to other studies carried out in the past. On the other hand, the main items regarding income are linked to the commercialization of milk, and the production and sale of heifers, calves and bullocks. Generally speaking, producers generate positive profit margins (over 80% of producers), both on the total capital investment and on their own capital, with variations between one and the other due to the fact that some producers require external capital to finance their activities.Este trabajo se llevó a cabo con datos contables elaborados por medio del software CONGA, diseñado por investigadores del Instituto de Economía Agraria de la Universidad Austral de Chile, con fines de planificar y controlar la gestión de empresas agrícolas. Se establecen las estructuras de costos e ingresos de los productores para determinar las actividades con mayor incidencia en el resultado de cada explotación. Paralelamente, se determinaron, mediante los presupuestos técnico-económicos, indicadores de rentabilidad, liquidez y solvencia. Las principales conclusiones obtenidas señalan que la mayor parte de los productores genera márgenes totales positivos, siendo estos suficientes para cubrir los costos de estructura, cancelar impuestos e intereses de créditos recibidos. Los costos con mayor incidencia en los predios analizados están representados por la reposición de animales, alimentación del ganado, salarios por mano de obra ocasional y permanente y los costos de fertilización y enmiendas, los que se asemejan a otros estudios realizados anteriormente. Por otra parte, los ítems de ingresos más importantes están vinculados a la comercialización de leche, producción y venta de vaquillas, terneros y novillos. En general los productores generan rentabilidades positivas (más del 80% de los productores) tanto del capital total como del capital propio, existiendo variación entre ambas debido a que algunos necesitan de capital externo para financiar sus actividades