Potencialidades e utilização do baru (Dipteryx alata Vog.) Em assentamento rural no Estado do Mato Grosso do Sul

This study aimed at evaluating the potentialities and use of the Baru fruit (Dipteryx alata Vog.), as an alternative for local development in an area of forest fragments in the domain of Savanna morphoclimatic in Mato Grosso do Sul, where the Andalucia rural settlement is established. From this perspective, the issue of local development in areas of forest fragments in Mato Grosso do Sul State passes, necessarily, through the recovery of native species still present in the region. This was demonstrated during this study and Baru emerges as one of the alternatives in the construction of local sustainability. What we found along the research is encouraging from the point of view of the interest on part of the community of Andalucia settlement, regarding the unity, cooperation and growing interest in search of Baru and its products as an increase in family income, providing better quality of life and, consequently, increased self-esteem and life quality.O presente estudo objetivou avaliar as potencialidades e utilização do baru (Dipteryx alata Vog.), como alternativa de desenvolvimento local, em uma área de fragmento florestal no domínio morfoclimático do Cerrado em Mato Grosso do Sul, onde se encontra estabelecido o Assentamento Rural Andalucia. Nessa perspectiva, a questão do desenvolvimento local em áreas de Fragmentos Florestais no Estado de Mato Grosso do Sul passa, necessariamente, pela valorização das espécies nativas ainda presentes na região. Isto foi demonstrado ao longo deste estudo e o baru emerge como uma das alternativas na construção da sustentabilidade local. O que se abstraiu ao longo do trabalho é animador, sob o ponto de vista do desejo por parte da comunidade do Assentamento Andalucia, no que se refere à união, cooperação e interesse em buscar no cultivo do baru e dos seus produtos um incremento da renda familiar, propiciando melhor qualidade de vida e, conseqüentemente, o aumento da auto-estima e do bem estar social. Palavras-chave: Baru, extrativismo vegetal, fragmentação florestal