Modelos de inventarios con productos que se deterioran: revisión de la literatura

En el presente artículo se lleva a cabo una revisión de las principales características estudiadas por la comunidad científica en el desarrollo de modelos matemáticos que buscan definir una política de inventario óptima para productos que se deterioran. De este modo, 383 artículos publicados a partir del año 2001 en revistas de gran impacto son referenciados teniendo en cuenta: el tipo de demanda y deterioro representado en los modelos matemáticos, el estudio de una política de precio óptima, la inclusión de faltantes o del valor del dinero en el tiempo, la presencia de múltiples productos o de más de un eslabón dentro de la cadena de suministro, y la utilización de parámetros o variables difusas. Finalmente, se identifican oportunidades de investigación que a la fecha no han sido abordadas por la comunidad científica en este campo del conocimiento