A senses-based model for the experiential tourism

An experience can be defined as the triggered stimulations to the senses, the heart, and the mind. Senses play a central role in our perception of the surrounding world and the experience process. Therefore, the study of sensory dimension of tourist experiences is recently pointed out as pivotal to management in the tourism industry. In particular, recent studies show that there is not a dominant sense but a successful tourism destination should attract tourists by more stimuli and provide for all the senses. In this paper, we present an innovative way to see the experience process and, according to this one, we propose an original model, based on multisensory criteria, for the evaluation and design of the touristic experience. We also show an application to this one: an example of how this model has allowed us to define authentic experiences in project youtooscany.com, focused on the territory of Fiesole and Florence (Italy). This work was written on the basis of what was presented and elaborated after the participation in 1st International Conference on Experiential Tourism, held on 9-11 October 2015 in Santorini (Greece).Uma experiência pode ser definida como o estímulo desencadeado pela faculdade de sentir do coração e da mente. Os sentidos desempenham um papel central na nossa percepção do mundo circundante. Portanto, o estudo da dimensão sensorial das experiências turísticas é fundamental para a gestão de visitantes na indústria do turismo. Em particular, estudos recentes mostraram que um destino turístico de sucesso deve atrair turistas através de uma abordagem sistemática baseada em estímulos para todos os sentidos. Neste artigo, fazemos referência à um modelo de critérios multissensoriais aplicado ao destino turístico de Fiesole, Itália, uma cidade localizada em uma das colinas na região de Florença. O nosso objetivo é fornecer uma visão crítica das várias etapas e resultados de um projeto de experiência em turismo. Os resultados mostram que não apenas a coleta de conceitos experienciais dos sentidos do turismo, mas também a ordem lógica expressa pelo processo de experiência são fundamentais. Portanto fornecemos um enquadramento teórico para a origem de um modelo baseado em sentidos, que além de ser um assunto inovador de pesquisa em turismo, pode resultar em uma ferramenta ágil para operadores planejarem, monitorarem, e avaliarem as experiências turísticas