Cinética de fermentación y degradabilidad ruminal in vitro de dietas con diferente fuente de nitrógeno

The objective of this work was to determine the fermentation kinetics and in vitro ruminal degradability of diets with different nitrogen source for feeding ruminants. Three diets were formulated (D) with different sources of nitrogen D1 (fishmeal), D2 (soybean paste) and D3 (urea), these were iso-caloric with 2900 kilocalories of digestible energy in dry matter (kcal ED / MS ) and iso-proteins 13% crude protein (PB). The incubation periods used were 0, 2, 4, 8, 12, 24, 48 and 72 hours. In the evolution of the Ph in the ruminal kinetics of the three diets with different sources of nitrogens, it can be determined that the D3 and D1 recorded the highest pH (PEl objetivo de este trabajo fue determinar la cinética de fermentación y degradabilidad ruminal in vitro de dietas con diferente fuente de nitrógeno para alimentación de rumiantes. Se formularon tres dietas (D) con diferentes fuentes de nitrógeno D1 (harina de pescado), D2 (pasta de soya) y D3 (urea), estas fueron iso-calóricas con 2900 kilocalorías de energía digestible en materia seca (kcal ED/MS) e iso-proteícas 13% proteína bruta (PB). Los periodos de incubación utilizados fueron 0, 2, 4, 8, 12, 24, 48 y 72 horas. En la evolución del Ph en la cinética ruminal de las tres dietas con diferentes fuentes de nitrógenos, se puede determinar que la D3 y D1 registraron el mayor pH (