Propuesta metodológica para el análisis empírico de los cambios ocurridos en el sector agroalimentario venezolano

The objective of the present article is to propose, using data from national accounting, a model for the empirical analysis of changes that have occurred in the Venezuelan Agrofood Sector (VAS). To achieve this objective, this work has been structured in five parts. In the first part, the main changes that have been occurring in the agrofood system in developing countries are reviewed. Then, the principal models proposed to evaluate the referred to changes are examined. In the third part, the limitations of such models for approaching the analysis of changes that have occurred in the VAS are determined. Below some magnitudes of the Venezuelan agrofood sector that are reflected in Venezuelan national accounting are analyzed. And, lastly, we proceed to propose the methodological proposal for the empirical analysis of the mentioned transformationsDans cet article on réalise une proposition méthodologique pour l'étude de changements dans le secteur de agroalimentaire. Pour ce faire, on développe un modèle d'analyse empirique applicable à l'étude du cas du Venezuela, en considérant de données provenant de la comptabilité nationale. Pour poursuivre cet objectif, le travail est structuré en cinq parties. Dans la première part, on examine les principaux changements qui ont eu lieu dans le système agroalimentaire des pays développés. Dans la deuxième section, on analyse les principaux modèles qui ont été proposé pour étudier ce genre de changements. En troisième lieu, on met en discussion les limitations de ces modèles-ci, pour aborder le cas vénézuélien. Quatrièmement, on étudie certaines magnitudes du secteur agroalimentaire du Venezuela en tenant compte des données de la comptabilité nationale du pays. En dernier lieu, on procède à formuler une proposition méthodologique pour l'analyse empirique du secteur agroalimentaire vénézuélien, visant à étudier les transformations mentionnéesEl objetivo del presente artículo es proponer, a partir de los datos provenientes de la contabilidad nacional, un modelo para el análisis empírico de los cambios que han ocurrido en el Sector Agroalimentario Venezolano (SAV). Para lograr dicho objetivo el trabajo ha sido estructurado en cinco partes. En la primera se revisan los principales cambios que han venido ocurriendo en el sistema agroalimentario de los países desarrollados. Posteriormente, se examinan los principales modelos propuestos para evaluar los referidos cambios. En la tercera parte se determinan las limitaciones de dichos modelos para abordar el análisis de los cambios que han ocurrido en el SAV. A continuación se analizan algunas magnitudes del sector agroalimentario venezolano que aparecen reflejadas en la contabilidad nacional venezolana; y, por último, se procede a plantear la propuesta metodológica para el análisis empírico de las mencionadas transformacione