Procedimiento para la programación y control de la producción de una pequeña empresa de calzado

El propósito del presente artículo fue diseñar un procedimiento para la programación y control de la producción de una pequeña empresa de calzado. Para realizar la programación de la producción se aplicó la investigación de operaciones específicamente la técnica de programación lineal junto con la teoría de restricciones. Para desarrollar el modelo matemático se identificó las restricciones del sistema productivo, el modelo determinó las cantidades óptimas de fabricación maximizando el throughput para un período de tiempo dado. A partir de este modelo, se plantea un procedimiento para la programación y control de la producción, el cual puede implementarse en pequeñas empresas de calzado que presenten las mismas características del caso de estudio.The purpose of this article was to design a scheduling and control procedure for a small shoe business. The scheduling was done applying the operations research methodology, specifically the linear programming technique, together with the theory of constraints. The productive system’s constraints were identified to develop a mathematical model. This model obtained the optimal quantities of manufacturing maximizing the throughput for a certain period. From that model a scheduling and control procedure for a small shoe business was made, this procedure could be implemented in small shoe businesses that have the same characteristics of the case study