Caminos e historias de la tierra cafetera - la unión entre territorio, paisaje cultural y su gente como producto experiencial del turismo cultural

The last decades are characterized by proposals relatives to territory as tourist attractive, integrating its habitants, resources and processes of planning and management. Valuating the natural and cultural resources of cultural landscape is the most important feature in this case. The landscape is content and container of tourist activities which valorize the authentic resources creating experiential products around traditional and actual life as a new request of rural tourism. This article presents the project Cultural Coffee Landscape in the department of Quindío, Colombia, and its incidence in the design and development of a new model of cultural tourism in the villages of the southern mountain zone based on the attributes of authenticity and exceptionality. In this case, the planning process, capacity building and participation were focused in cultural interpretation as key instrument of the product "Trails and histories of the coffee landscape" looking for conceptualize the declared heritage as territorial museum.Las últimas décadas han sido caracterizadas por planteamientos relativos al estudio y puesta en valor del territorio como atractivo turístico, teniendo en cuenta sus recursos, sus habitantes y los procesos de planificación y gestión. En este marco toma fuerza la apreciación de recursos culturales y naturales, el turismo y el paisaje cultural. Este último es el contenedor y el contenido de actividades turísticas que valoran los recursos autóctonos llevando a la creación de una experiencia vivencial como nueva apuesta en el turismo rural. Este artículo presenta las experiencias particulares del Quindío en torno al proyecto Paisaje Cultural y sus implicaciones para el diseño de un modelo de turismo cultural en los pueblos de la Cordillera, basado en los atributos que determinan su excepcionalidad y autenticidad. Para tal fin, se realizaron trabajos participativos dirigidos a la interpretación cultural, conceptualizando el producto "Caminos e historias de la tierra cafetera" y aportando a la 'patrimonialización' del paisaje como territorio museo