Gestión ambiental en la industria: implantación y validación de un modelo de autocontrol

In later years, companies have restated the relationships they keep with their main focus groups, those that are made up by the surroundings in which they develop their activities. So, in order to meet the expectations of the growing number of concerned environmental groups, companies have started to adopt social responsibility practices. This concept has established that companies must have a responsible attitude towards the environment in which they interact in order to maintain a sustainable development. However, sometimes the environmental watch of different company activities is not always easy due to the great amount of environmental aspects generated by factories that many times produce emissions to the atmosphere, grounds and water that can escape control and produce a negative environmental impact. This investigation proposes the development and implementation of an Environmental Management Model that solves the mentioned needs. It is a selfcontrol system that allows the assessment and valuation of the environmental aspects produced by each company facing its possible effects. This model has been implemented in fi ve companies of the food business, being one of the industrial sectors with the most number of productive centers in the Spanish fi eld. It is a case study expressed in a longitudinal form that will allow us to verify its evolution in time and establish the necessary actions to validate such self-control model.Nos últimos anos as empresas têm repensado as relações que mantêm com seus principais grupos de interesse, aqueles que conformam o entorno no que desenvolvem suas atividades. Assim, para satisfazer as expectativas dos grupos preocupados pelo meio ambiente, cada vez mais numerosos, as empresas começam a adotar práticas de responsabilidade social. Esta estabelece que as empresas devem ter uma atitude responsável com o meio ambiente onde interagem, para poder manter um desenvolvimento sustentável. No entanto, às vezes a vigilância ambiental das diferentes atividades empresariais não sempre é fácil, dada a grande quantidade de aspectos ambientais gerados pelas empresas, pelo que, com frequência, se produzem emissões à atmosfera, ao solo e à água que podem escapar a tal controle e produzir um impacto ambiental negativo. Esta pesquisa propõe o desenvolvimento e implantação de um Modelo de Gestão Ambiental que dê resposta às necessidades apresentadas. Trata-se de um sistema de autocontrole que permite valorizar e avaliar os aspectos ambientais produzidos por cada empresa, em função dos possíveis efeitos ambientais. Este modelo implantou-se em cinco empresas do setor alimentário, por ser um dos setores industriais que tem maior número de centros produtivos no âmbito espanhol. Trata-se de um estudo de caso, proposto de forma longitudinal, que nos permitirá verificar sua evolução no tempo, estabelecer as melhoras necessárias e validar tal modelo de autocontrole.En los últimos años las empresas se han replanteado las relaciones que mantienen con sus principales grupos de interés, aquellos que conforman los entornos en los que desarrollan sus actividades. Así, para satisfacer las expectativas de los grupos preocupados por el medio ambiente, cada vez más numerosos, las empresas empiezan a adoptar prácticas de responsabilidad social. Ésta establece que las empresas deben tener una actitud responsable con el medio ambiente donde interactúan, para poder mantener un desarrollo sostenible. Sin embargo, a veces la vigilancia ambiental de las distintas actividades empresariales no siempre es fácil, dada la gran cantidad de aspectos ambientales generados por las empresas, por lo que, con frecuencia, se producen emisiones a la atmósfera, al suelo y al agua que pueden escapar a dicho control y producir un impacto ambiental negativo. de un sistema de autocontrol que permite valorar y evaluar los aspectos ambientales producidos por cada empresa, en función de los posibles efectos ambientales. Este modelo se ha implantado en cinco empresas del sector alimentario, por ser uno de los sectores industriales que tiene un mayor número de centros productivos en el ámbito español. Se trata de un estudio del caso, planteado en forma longitudinal, que nos permitirá verifi car su evolución en el tiempo, establecer las mejoras necesarias y validar dicho modelo de autocontrol