Importancia de las inmunoglobulinas aviares y sus aplicaciones en inmunoensayos

Immunoglobulins are useful important tools for laboratory research in the detection of a variety of target molecules. Due to problems in manipulating some model animals used in antibody production, IgYs from poultry become a real interesting alternative for research due to easy handling, maintenance, high immunoglobulin production and a humane treatment without harm of experimental animal used. Some studies have demonstrated that IgY could be present at high titer with high antigen specificity. Different methods have been proposed to extract immunoglobulins from egg yolk by removing lipids. Among the extraction methods, the thiophilic chromatography has proved to be superior to purify and remove the lipids.Las inmunoglobulinas son herramientas muy utilizadas en la detección de moléculas de interés en diferentes tipos de ensayos. Debido a lo dispendioso de algunos modelos utilizados para la obtención de este tipo de proteínas, las IgY de aves como gallina son una interesante alternativa gracias al fácil manejo, mantenimiento, gran producción de anticuerpos y el no maltrato o sacrificio del animal del cual se obtienen. Estudios han demostrado que las IgY pueden presentar títulos muy altos con gran especificidad frente al antígeno de interés. Varios protocolos se han propuesto para extraer las IgY del huevo, donde el principal inconveniente son los lípidos de la yema. Dentro de estos métodos la cromatografía tiofílica ha demostrado ser el mejor para purificar y delipidar estos anticuerpos