Respostas hematológicas, bioquímicas e de indicadores do perfil nutricional de atletas fundistas após intervenção dietética

Atividades de alta intensidade induzem estresse físico e metabólico que promovem alterações no perfil hematológico e bioquímico de atletas. A atividade física e a dieta alteram o metabolismo em resposta ao estresse imposto pelo treinamento. A ava­liação do perfil bioquímico e hematológico pode ser um instrumento importante para a análise do metabolismo durante o esforço, identificando precocemente alterações que possam prejudicar os resultados, a performance e a saúde de atletas. No presente estudo, avaliamos os efeitos da adequação alimentar de carboidratos e micronutrientes sobre o perfil bioquímico e hematológico em nove atletas fundistas do sexo masculino em fase pré-competitiva. Os sujeitos foram estudados em relação a sua composição corporal, hábitos alimentares através de recordatório alimentar e exames sanguineos. Sua dieta então foi reorientada individualmente e, após nove meses, os atletas foram reavaliados. Os resultados mostraram que no período houve aumento de 10% no hematócrito e hemo­globina, aumento de trombócitos (12%), leucócitos (15%) e monócitos (28%). Foram encontradas redução da creatinina (22 %), gli­cose (20%), globulinas (53%), colesterol (10%) e lipoproteínas plasmáticas. Nossos resultados mostram que pequenas modificações na dieta podem interferir nos parâmetros bioquímicos e hematológicos e que devemos considerar a prescrição individualizada para aumentar as possibilidades de treinamento e aumento da performance