Add to ORKGL'argomento del cibo nelle narrazioni dei viaggiatori stranieri in Italia nei secoli XVI-XIX non è mai stato affrontato criticamente. Con questo libro s'intende, con vari approcci metodologici, fornire una prima indagine diacronica comparativa. Mangiare il cibo dell'altro è un'autentica esperienza di civiltà che comporta nuove abitudini, spesso anche un nuovo stile di vita che viene adottato e introdotto nel proprio paese di origine
Cibo e luoghi continuano a essere legati da relazioni assai strette nonostante la crescente mobilità...
Gli autori indiani ogi attivi, a differenza di quelli delle generazini precedenti, utiizzano il cibo...
none3siPrimo volume di una serie di quattro, dedicati alla cultura del cibo. In questo volume si aff...
Nella relazione intercorsa tra le donne e il cibo nel lungo periodo che va dal Medioevo all'età mode...
Mentre sul cibo e sull’alimentazione di oggi sappiamo praticamente tutto, grazie a quanto sull’argom...
Dal 1974 a oggi lo spreco alimentare nel mondo è aumentato del 50%. II 40% del cibo prodotto negli S...
Sul cibo si spendono fiumi di parole, ma dicendo cose talmente contrastanti che \ue8 difficile orien...
Il presente numero è dedicato al cibo nel processo migratorio in America Latina, con particolare att...
Il saggio mette in risalto il rapporto tra cibo, abitudini alimentari, condizioni sociali e mestieri...
La ricerca indaga il ruolo del cibo quale elemento identitario e culturale nella comunità senegales...
Il saggio affronta alcuni aspetti relativi al cibo in una prospettiva sociologica. Le argomentazioni...
A quali bisogni risponde il cibo oltre a quello primario del sostentamento? Il cibo è al crocevia di...
Nell’attuale società italiana, multietnica e interculturale, l’interesse nei confronti del tema cibo...
La monografia prende in esame il rapporto tra il cibo e le arti, in forme diverse. La prima è quella...
Ogni citt\ue0 ha un suo sapore particolare, il gusto di culture e tradizioni che si sono intrecciate...
Cibo e luoghi continuano a essere legati da relazioni assai strette nonostante la crescente mobilità...
Gli autori indiani ogi attivi, a differenza di quelli delle generazini precedenti, utiizzano il cibo...
none3siPrimo volume di una serie di quattro, dedicati alla cultura del cibo. In questo volume si aff...
Nella relazione intercorsa tra le donne e il cibo nel lungo periodo che va dal Medioevo all'età mode...
Mentre sul cibo e sull’alimentazione di oggi sappiamo praticamente tutto, grazie a quanto sull’argom...
Dal 1974 a oggi lo spreco alimentare nel mondo è aumentato del 50%. II 40% del cibo prodotto negli S...
Sul cibo si spendono fiumi di parole, ma dicendo cose talmente contrastanti che \ue8 difficile orien...
Il presente numero è dedicato al cibo nel processo migratorio in America Latina, con particolare att...
Il saggio mette in risalto il rapporto tra cibo, abitudini alimentari, condizioni sociali e mestieri...
La ricerca indaga il ruolo del cibo quale elemento identitario e culturale nella comunità senegales...
Il saggio affronta alcuni aspetti relativi al cibo in una prospettiva sociologica. Le argomentazioni...
A quali bisogni risponde il cibo oltre a quello primario del sostentamento? Il cibo è al crocevia di...
Nell’attuale società italiana, multietnica e interculturale, l’interesse nei confronti del tema cibo...
La monografia prende in esame il rapporto tra il cibo e le arti, in forme diverse. La prima è quella...
Ogni citt\ue0 ha un suo sapore particolare, il gusto di culture e tradizioni che si sono intrecciate...
Cibo e luoghi continuano a essere legati da relazioni assai strette nonostante la crescente mobilità...
Gli autori indiani ogi attivi, a differenza di quelli delle generazini precedenti, utiizzano il cibo...
none3siPrimo volume di una serie di quattro, dedicati alla cultura del cibo. In questo volume si aff...