Add to ORKGEl presente proyecto consiste en el diseño de un mercado municipal que se basa en los principios de una nueva tipología, la cual surge de la necesidad de renovar estos mercados para evitar su extinción. De esta manera, se explotan los recursos de gastronomía, turismo, ocio, cultura y cuidado ambiental, por lo cual se le denomina como mercado gastronómico. La atención personalizada que ofrecen estos mercados es indispensable para fomentar las relaciones y la identidad del entorno en el que se encuentra.Tesi
La gastronomía está ganando importancia entre las motivaciones que determinan las decisiones de viaj...
En la actualidad, los alimentos se han convertido en algo que va más allá de cubrir una necesidad, h...
La intención del nuevo mercado municipal de Can Vidalet es crear un escenario en sombra, envuelto p...
Se trata de un punto de reunión que fusiona el intercambio de productos con la difusión de la gastro...
Presenta el proyecto arquitectónico de un Mercado de Gastronomía Peruana, en donde se fusione lo que...
Dado a la ubicación planteada del Mercado gastronómico La Cayena, cuando se trata de Barrio Abajo, e...
El presente artículo expone un análisis de la ciudad de San Salvador de Jujuy que, para competir en ...
En los años previos a la pandemia, Perú se consolidaba como un importante “DESTINO GASTRONÓMICO” rec...
El presente plan de negocios propone un nuevo formato gastronómico y de entretenimiento, que reúne d...
El turismo cultural junto con el gastronómico, están adquiriendo cada vez más relevancia en el sect...
El nuevo mercado para la ciudad de Cañada de Gómez, abarca una cobertura integral, nace y se desarro...
Este artículo tiene como objetivo describir y caracterizar la formación de la cocina tradicional ...
Enmarcado dentro de la problemática del deterioro en el centro de Ibagué- Tolima, el proyecto busca ...
Mercado + Centro gastronómico. Transiciones entre el río y la ciudad. El proyecto incluye la reutili...
El sector Manglaralto-Ayampe, en la Ruta del Sol, presenta un elevado flujo turístico gracias a sus ...
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