Entre a permanência e a migração : a opção dos jovens agricultores a partir da qualidade do trabalho na produção de fumo em São Lourenço do Sul - RS

Esta dissertação visa analisar em que medida a qualidade do trabalho agrícola na produção integrada de fumo é um fator determinante na definição das perspectivas ocupacionais futuras dos jovens agricultores. A pesquisa foi realizada no município de São Lourenço do Sul, no Sul do estado do Rio Grande do Sul. Ela está baseada, concomitantemente, em um banco de dados composto por 55 questionários - elaborados e aplicados em pesquisa encomendada pela Fetraf-Sul\CUT - e numa série de entrevistas realizadas com jovens de 16 a 25 anos da região, alguns dos seus pais, um representante da Fetraf-Sul\CUT e o supervisor de uma empresa fumageira. Para conduzir a análise utilizou-se o conceito de qualidade do trabalho agrícola, o qual implica na avaliação que se faz da atividade em termos de remuneração, tempo de ocupação, relações de trabalho, condições de exercício das tarefas e as percepções e o grau de satisfação dos trabalhadores com seu trabalho. Neste sentido, o conceito possui duas dimensões, uma objetiva e outra subjetiva. Em relação a dimensão objetiva do conceito de qualidade do trabalho agrícola, definiu-se os seguintes indicadores: renda, jornada de trabalho, acesso à proteção social, possibilidade de aperfeiçoamento profissional, condições de exercício das atividades, autonomia e possibilidade de permanência na atividade. Já em relação a dimensão subjetiva, os indicadores foram os seguintes: a avaliação do modo de vida dos pais, a avaliação do modo de vida no meio rural, a avaliação do seu modo de vida e o reconhecimento interno e externo por sua atividade. A principal conclusão da dissertação foi que a qualidade do trabalho na produção integrada de fumo é apenas um entre os vários fatores que conduzem as escolhas dos jovens em relação a seu futuro ocupacional. No entanto, constatou-se que o peso do fator qualidade do trabalho foi mais significativo entre as moças, especialmente porque elas não são vistas como agricultoras plenas, pois ocupam-se majoritariamente com atividades domésticas e com a produção de gêneros para o consumo da família. Além disso, devido ao fato de seu trabalho na produção para o mercado ser considerado apenas uma "ajuda" ao invés de trabalho propriamente dito, seus esforços se tornam invisíveis para os homens e, por vezes, também para si mesmas.This study aims to examine to what extent the quality of agricultural work in integrated production of tobacco is a determining factor in the definition of young farmers' future occupational prospects. The research was conducted in the municipality of São Lourenço do Sul, in the southern state of Rio Grande do Sul. It was based on both a data set of 55 questionnaires - designed and implemented in a research commissioned by Fetraf- Sul/CUT - and a series of interviews with young people 16 to 25 years in the region, some of their parents, one integrant of the Fetraf-Sul/CUT and a supervisor of a tobacco firm. To conduct the anaysis using the concept of quality of agricultural work, wich implies in the evaluation is the activity in terms of pay, occupational time, work relations, conditions of work and degree of satisfaction employees with their works. In this sense, the concept has two dimensions, one objective an another subjective. In relation to the objective dimension of the concept of quality of agricultural work defined the following indicators: income, work shift, acess to social protection, the possibility of training, conditions of activity; while on the subjective dimension, the indicators were: evaluation of mode of life of your parents, assessing the way of life in rural areas, evaluation of their mode of life and internal and external recognition for their activity. The main conclusion of the dissertation was that the quality of work in the integrated production of tobacco is just one among several factors that guide young people's future occupational choice. However, quality of work was significant in influencing young women's choice, especially because they are hardly viewed as farmers and are occupied mostly with domestic activities or with the production of staples for the family own consumption. Besides this, due to the fact their work in the production for the market are considered as 'help' instead of a real work, their efforts become invisible to men and sometimes also to themselves