A fitossanidade de cereais armazenados em Angola

Mestrado em Engenharia Agronómica - Proteção de Plantas - Instituto Superior de Agronomia - ULA maior parte dos países em desenvolvimento, na Ásia e em África, são caracterizados por elevada densidade populacional, por técnicas de pós-colheita ineficientes, nomeadamente de armazenamento, e condições ambientais extremamente favoráveis ao desenvolvimento de fatores biológicos de deterioração, tais como insetos, fungos, roedores e aves que atacam os produtos alimentares em grão e/ou processados. Estes fatores, em conjunto, causam prejuízos consideráveis nos produtos agrícolas secos de origem vegetal e que se acentuam nos países em desenvolvimento que, permanentemente, têm de resolver o problema da segurança alimentar. O presente trabalho teve como finalidade identificar as espécies de insetos e fungos responsáveis pela deterioração do milho, massambala e massango armazenados desde os celeiros dos pequenos produtores às grandes empresas nas províncias de Cuanza sul, Cuando Cubango, Cunene, Benguela, Bié, Huíla, Huambo, Luanda, Malange e Namíbe, contribuindo desse modo para a segurança alimentar e obtenção de sementes sãs ao nível do pequeno produtor angolano. As espécies de insetos-pragas identificadas nas amostras estudadas foram Cryptolestes ferrugineus, Gnatocerus maxillosus, Liposcelis bostrychophila, Oryzaephilus surinamensis, Rhyzopertha dominica, Sitophilus zeamais, Sitotroga cerealella e Tribolium castaneum. Foi também encontrado nas amostras de massambala e massango o parasitóide Bracon hebetor. A espécie Prostephanus truncatus não foi encontrada nas amostras estudadas. A frequência das espécies de fungos variou em termos de local de colheita das amostras e do tipo de cultura tendo sido o género Aspergillus o mais frequente em todas as culturas e regiões.N/