La fin de l’empire du sucre dans les îles de la Caraïbe

Après avoir dominé le marché mondial, la production de sucre de la plupart des pays caribéens ne joue plus qu’un rôle très modeste. Cet affaissement est surtout sensible à partir de la seconde moitié du XXe siècle, mais ses causes profondes remontent à la suppression de l’esclavage, dont elle ne s’est jamais relevée. Si la fin du système de production esclavagiste, de ce « paradigme sucrier », a réellement mis fin à l’hégémonie de la culture de la canne, elle n’en a pas effacé les conséquences économiques et sociales qui perdurent encore largement aujourd’hui. Une conséquence serait même la désaffection pour le travail de la terre, désaffection toujours observable selon certains auteurs, qui tient probablement également aux difficultés d’accès à la terre. Quoi qu’il en soit, il se maintient toujours un monde très spécifique, une « Amérique noire » profondément marquée par les séquelles de l’esclavage, mais également caractérisée par des expressions sociales et culturelles d’une très grande richesse.Después de dominar el mercado mundial, la producción de azúcar de la mayor parte de los países caribeños ya no desempeña sino un papel muy modesto. Este desplome se nota sobre todo a partir de la segunda mitad del siglo XX, pero sus causas profundas se remontan a la supresión del esclavismo del que nunca se repuso. Si el fin del sistema de producción esclavista, de ese “paradigma azucarero”, acabó con la hegemonía del cultivo de la caña, sin embargo no por ello se han borrado las consecuencias económicas y sociales que perduran aún ampliamente hoy en día. Una consecuencia sería incluso el desinterés por el trabajo de la tierra, un desinterés aún observable según ciertos autores, que sin duda tiene que ver con las dificultades de acceso a la tierra. Sea lo que sea, sigue existiendo un mundo muy específico, una “América negra”, profundamente marcada por las secuelas de la esclavitud, también caracterizada por expresiones sociales y culturales de muy gran riqueza.After having dominated the world market, sugar production of most of the Caribbean countries now plays a rather minor role. This decline becomes quite apparent during the second half of the 20th century, but its deep causes go back to the abolition of slavery from which it never recovered. If the end of the production with slaves, of this “sugar paradigm”, ended with the hegemony of the sugar cane’s culture, it doesn’t mean that the social and economic consequences that survive until today have been errased. One consequence might be the lack of interest about working the land, a lack of interest still observed today according to some authors, which is probably due to the difficulty of being able to find acces to this same land. In any case, a very specific world continues to exist, a “black America”, deeply marked by the after-effects of slavery, also characterised by very rich social and cultural expressions