Altiplano : « Nom générique des hautes terres occidentales du Guatemala et du Chiapas, dont la population est majoritairement indienne ». On dit aussi « los Altos ». On l’appelle également l’« Occidente » (l’Occident). Anciano : désigne la personne âgée respectable, parfois synonyme d’« ancêtre ». Dans les plantations, on utilise plus souvent le terme de « petit grand-père ». Araña : nom donné aux espions employés par les grands propriétaires. On les appelle parfois « oreilles » ou « commissi..