L’économie circulaire : une source d’innovation pour les agriculteurs urbains

La ville recèle de ressources aujourd’hui trop peu exploitées à des fins de production agricole. C’est en s’immergeant dans les flux urbains que de nouveaux acteurs agricoles apparaissent en ville et en périphérie. Les projets d’agriculture urbaine apparaissent comme l’une des solutions pour intégrer une économie circulaire en milieu urbain. Ils permettent de sensibiliser des citadins à une consommation locale, de valoriser des biodéchets, de recycler l’eau ou de réhabiliter le bâti. Parmi les nombreuses définitions de l’agriculture urbaine, celle donnée par l’Organisation des Nations Unies sur l’Agriculture et l’Alimentation (FAO) se rapproche de ce constat : « L’agriculture urbaine et périurbaine se définissent par les pratiques agricoles dans les villes et autour des villes qui utilisent des ressources (terre, eau, énergie, main-d’œuvre) pouvant également servir à d’autres usages pour satisfaire les besoins de la population urbaine » (FAO, 2007). Des exemples analysés en Amérique du Nord et en Europe permettent de montrer comment les projets d’agriculture urbaine s’inscrivent pleinement dans l’économie circulaire.Cities contain resources that can be exploited for agricultural production purposes. By immersing itself in the urban flows, new agricultural actors appear in cities and its surrounded. Indeed, urban agriculture projects are one of the solutions for integrating a circular economy in urban areas. They make it possible by sensitizing city dwellers to a local consumption, by valorizing bio-waste, by recycling water or by rehabilitating buildings. Among many definitions of urban agriculture, the one given by the United Nations on Agriculture and Food (FAO) is close to this observation : "Urban and peri-urban agriculture are defined by agricultural practices in cities and around cities which use resources (land, water, energy, labor) that can also be used for other purposes to meet the needs of the urban population "(FAO, 2007). Examples analyzed in North America and Europe demonstrate how urban agriculture projects can perfectly fit into the circular economy